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本文目录

1. 姜葱炒鱿鱼正宗做法
2. 辣子鱿鱼须的鱼的鱼须炒法
3. 辣炒鱿鱼家常做法

姜葱炒鱿鱼正宗做法

用料  ：鱿鱼1条、葱1条、家常青椒半个、做法红椒半个、辣椒辣椒大蒜3瓣、炒鱿炒鱿常酱油 、鱼的鱼须盐 、家常鸡精、做法料酒、鸡精、蚝油

做法：

1、鱿鱼洗净 ，将鱿鱼横切。

2.葱切丝
，姜末切碎，蒜切丝，青红椒切碎，

3、放一锅水烧开，将带刀的鱿鱼放入 ，焯水煮熟 ，加入料酒去鱼腥味捞出待用 。

4 、锅中油烧热 ，油50%热，放入葱姜蒜爆香 ，再放入鱿鱼
，继续翻炒，加入盐  、鸡精、生抽
、鸡精 、蚝油，翻炒均匀地，

5.最后加入青红椒，炒至爆裂即可出锅 。

辣子鱿鱼须的炒法

原料 ：

主料：

鱿鱼须  、葱蒜、碎辣椒、姜

辅料：

盐、糖、料酒  、酱油 、水淀粉、食用油 。

做法：

1、鱿鱼须洗净后切段。

2
、葱姜切末、干辣椒剪断备用。

3、鱿鱼须用开水焯约30秒后捞出。

4 、锅中做油 ，6成热时下入葱姜炒香 。

5、下入鱿鱼须大火煸炒约15秒后烹料酒 、酱油。

6、下入干辣椒 、盐
、糖调味后加入少许清水继续煸炒。

7  、煸炒至汤汁变浓后入水淀粉勾芡即成

辣炒鱿鱼家常做法

1.

300克新鲜鱿鱼去掉内脏，清洗干净 。

2.

烧开一锅水，关火后，放入300克鱿鱼 ，迅速汆烫。

3.

汆烫一分钟，300克鱿鱼打卷即可捞出。

4.

去掉表皮黑膜

5.

30克洋葱，50克辣椒 ，10克姜，20克蒜都切片。

6.

热锅温30ml油放入5克花椒粒，稍微炸一下。

7.

放入10克姜，20克蒜  ，爆香。

8.

放入5克干辣椒 ，50克青椒 ，继续翻炒 。

9.

倒入300克鱿鱼条，翻炒。

10.

放入1勺耗油
。

11.

加入一小撮白糖。

12.

调入3克盐，翻炒均匀后，最后放入30克洋葱。

13.

翻炒两下 ，关火
，调入3克鸡精即可 。

14.

出锅装碗可食

关于本次辣椒炒鱿鱼的家常做法和辣椒炒鱿鱼须的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴 。